tartiflette

tartiflette
nf., pellâ (fl.), poêlée ou gratin de pomme de terre sur lequel on étale un reblochon bien fait et coupé en deux par la tranche (à défaut on peut prendre de la tomme) : pélâ (Cluses, MRS.18) ; TARTIFLyÈTA (Annecy | Albanais), R. => Pomme de terre.
A1) tartiflette à la poêle : pèlâ à la kafa (...).
A2) tartiflette au four, pellâ (CST.132) : pèlâ u fò (...).

Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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