gruau

gruau
nm., blé grué (fait à partir de gros blé ou blé poulard, MCD.54), orge perlé : GRU (Aix, Albanais.001, Annecy, Balme-Si., Cordon, Leschaux, Montricher, Saxel.002, Villards-Thônes), gran (Bessans) ; pikèt (Bessans).
A1) orge perlé : gru gruau d'ourzho / d'warzho <gruau d'orge> nm. (002 / 001).
A2) gruau gris : gri nm. (002).

Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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